Оборудование для пищевой промышленности

Ёмкостное оборудование из нержавеющей стали с перемешивающим устройством

Компания «Эксиммаш» производит ёмкостное оборудование для пищевой, медицинской, химической промышленностей, задействованное при выполнении основных технологических операций по переработке пищевых жидкостей различной вязкости: хранение, нагревание, охлаждения нормализации, созревания, приготовления эмульсий и дисперсий.

Современная пищевая промышленность постоянно использует емкости из нержавеющей стали различной формы, объема и назначения. Практически любое производство требует огромного количества различных баков и резервуаров.

Компания «Эксиммаш» производит емкостное оборудование из нержавеющей стали по типовым или по индивидуальным проектам для:

  • кондитерских фабрик и масложировых комбинатов
  • фармацевтической отрасли
  • молочной промышленности
  • производства напитков

Мы предлагаем готовые решения, а также готовы произвести изделие, учитывая ваши индивидуальные пожелания.

Стандартные аппараты, выпускаемые компанией «ЭКСИММАШ», имеют рабочий объём 150; 200; 300; 500 л. Проектирование и производство емкостного оборудования на заказ осуществляется на основании вашего технического задания.

При производстве наших аппаратов мы используем оптимально подобранные материалы и компоненты, соответствующие отраслевым нормам.  Готовые изделия проходят необходимые испытания на соответствие заданным рабочим параметрам.

Емкость из нержавеющей стали ЕШ05

Конструктив ёмкостного оборудования

Конструктивное исполнение емкостного оборудования разнообразно — это  однослойные или многослойные (с рубашками нагрева/охлаждения, теплоизоляцией), стационарные или мобильные.

Многослойные емкости
представляют собой сосуд, стенки корпуса которого состоят из двух или трех слоев. Второй слой представляет собой теплообменную рубашку, третий (при его наличии) служит для термоизоляции.

Однослойные емкости
используются для производства продуктов, при котором не требуется температурная обработка.

Мобильное исполнение
Используется для транспортировки готовой массы по территории производства.

Емкости оснащаются различными перемешивающими устройствами, запорной и регулирующей арматурой, контрольно-измерительными приборами и шкафами управления. Возможно изготовления емкостей с встроенной системой нагрева теплоносителя.

Мешалка ёмкостного оборудования

При использовании перемешивающих устройств чрезвычайно важным является надлежащий выбор мешалки.

Конструкции мешалок, выбор системы смешивания, а также расположение отдельных компонентов на перемешивающем устройстве имеют решающее влияние на качество конечного продукта.

При выборе мешалки учитывается:

  • Необходимое направление потока: осевое, радиальное или тангенциальное
  • Пределы вязкости
  • Работа у стенки и в центре мешалки
  • Окружная скорость

Наиболее распространенные конструкции мешалок.

Якорные мешалки (рамные)
Применяются для густых и вязких масс и пастообразных материалов. Тихоходные. Создают радиальный поток. Совершают от 15 до 60 об/мин. Могут укомплектовываться фторопластовыми скребками.

Лопастные мешалки
Используются для перемешивания жидкостей с небольшой вязкостью, но они непригодны для перемешивания легко расслаивающихся веществ. Тихоходные. Создают радиальный поток. Совершают от 20 до 120 об/мин

Пропеллерные мешалки
Применяются для интенсивного перемешивания маловязких жидкостей, приготовления суспензий и эмульсий, взмучивания осадков. Неприменимы для  гомогенного смешивания и для смешивания вязких жидкостей. Создают осевой поток. Совершают от 160 до 1000 об/мин

Турбинные мешалки
Эффективны для перемешивания жидкостей различной вязкости и суспензий с высоким содержанием взвешенных частиц, для быстрого растворения, интенсификации теплообмена и проведения химических реакций. Создают радиальный поток. Совершают от 100 до 350 об/мин

Мотор-редуктор и электропривод

Мощность электропривода и типоразмер мотор-редуктора выбирается в соответствии с необходимой скорости вращения мешалки.  Таким образом наша продукция может максимально точно учитывая ваши потребности.

Материал изготовления ёмкостного оборудования

Для изготовления емкостного оборудования мы используем высококачественные нержавеющие стали аустенитного и феррито-аустенитного класса (AISI 304, 316, 321)

Пищевые емкости из нержавеющей стали считаются наиболее качественными и надежными. Они обладают рядом преимуществ перед резервуарами из других материалов:

  • долговечность
  • устойчивость к развитию бактерий
  • легкость мытья и дезинфекции
  • выдерживает контакт с агрессивными средами, высокой или низкой температурой, физическое воздействие
  • не вступает в реакции с ингредиентами в содержимом — гарантия чистоты продукта
  • безопасность в экологическом отношении

Прочность, а также высокая устойчивость к коррозийным проявлениям и воздействию агрессивных сред нержавеющей стали– позволяют значительно уменьшить затраты на обслуживание емкостей.

Емкости из нержавейки могут эксплуатироваться в пищевой промышленности годами и очень быстро полностью окупают свою стоимость.

Готовые решения
Емкость для хранения шоколада ЕШ05

ЕШ05. Емкость из нержавеющей стали с рубашкой и перемешивающим механизмом

Емкости для подготовки и хранения жидкостей различной вязкости при заданной температуре и постоянном перемешивании.

Типовые модели выполнены с рабочим объём 200л, 300л, 500л. При необходимости, мы разрабатываем изделия с индивидуальными характеристиками.

Подробнее
Поиск